[中式食譜] 椒麻鸡

jljiang

+ d" g7 [8 V& p$ x5.39.217.76
* ]# R/ H1 J( ^& Itvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：凉拌
0 x- h& h( j" q' v4 U9 k0 f2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J, t3 u6 d( a! M9 W口味：椒麻tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" U: s9 `, T7 [

  [9 c! ~; }; r; U$ Y3 {5.39.217.76材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
7 u* w( Y: M9 d5.39.217.76" d# d& o8 Y/ o' u5 D& N" Y
操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ j; W8 M% I5 X
tvb now,tvbnow,bttvb* |+ `- M4 z! U  d
1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。公仔箱論壇3 X; Q3 [) [8 R

  y; }( H  ~( W8 F% F5.39.217.762、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。公仔箱論壇+ ^) B: ?6 j1 ?- S1 s" W# n: [+ t0 T
5.39.217.76; K8 u  ?+ k$ v- G5 Y
3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分
1 a. g) A  W+ J$ H2 D5 O6 J  ?公仔箱論壇
9 Q# v  P! n4 P( W: ], c9 k6 i. Q4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
4 O# ~( s5 Z# _3 K, c+ k/ |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _5 F& J2 i( [公仔箱論壇5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。