原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗tvb now,tvbnow,bttvb7 g. r/ E* R+ f5 F3 b% L; c# i
配料：酒，鹽，雞粉5.39.217.76# G/ T0 ~) V; j+ R2 D
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, S* k- K- U8 i) j4 ~1 g. U6 G8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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* T4 x0 F9 D/ x6 C 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。
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* ?2 i, G5 P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!" S9 q6 e" f @! i n8 g
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3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
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1 h0 Q3 Z. v8 {+ ]5.39.217.76 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 v6 T- v/ h. M$ {2 k
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5、鍋加熱，噴少許油。
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4 g5 o* h" j9 H% r) z公仔箱論壇 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.公仔箱論壇% `4 y* t$ L a& d- K, O
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" e8 [ e1 c' T8 J6 f4 L. e5.39.217.76 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.( o) ]; {$ b/ y; k& {* j
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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