原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗
9 H! F7 k4 M3 S5.39.217.76 配料：酒，鹽，雞粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& \7 ]8 y8 N6 B% d3 O
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6 M+ w9 U! l8 K 做法：6 l; F# e3 A2 d! W) Y+ q$ p2 L
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; `) u. t7 W9 K7 o; E公仔箱論壇 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( u, i" \/ q' I& w/ T7 q6 J& S
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4 u/ a+ E1 I- x& t3 R5.39.217.76 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!tvb now,tvbnow,bttvb' U1 {8 T* q3 x- j( K3 @
+ b" a% [" a* ` A' b' A 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
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0 R4 W" m+ F6 [# Z7 k$ L; q 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。0 x( P6 O! q. H0 s
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5、鍋加熱，噴少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ O) h% D; l
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8 S- z; M B/ S9 L7 U7 k- k% w) Q5.39.217.76 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.tvb now,tvbnow,bttvb& |, C) ]3 B( A2 W
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6 W, K0 u5 h) W: R3 T' l! f0 N 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.tvb now,tvbnow,bttvb u7 [, H. o& m- |" {- W5 x
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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