3 t, m/ H8 d$ a, ~# [5.39.217.76菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料：
+ E( V0 G' v1 [1 C- n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 5.39.217.763 H" S5 R" P/ `" G* ~" E& o' e h$ x7 W
. v- o% [" x2 `tvb now,tvbnow,bttvb麻辣猪肝的特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 T" z% S( S" l& t
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb% b5 W& E& \: C( F0 ~$ p: L! n
% ]! C8 V: H' \, i5 D, v2 @, w n如何做麻辣猪肝
: X. e) f" L" q! Y9 f$ S/ G; r6 stvb now,tvbnow,bttvb(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
* U1 E% J5 p# \3 T& W! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: J# e3 F- n
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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