[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料
" D/ x  p8 n* y! X: _2 |, `& utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 W3 l/ d8 C+ U" o& p* O- s

& w/ H" d# t  t! ~tvb now,tvbnow,bttvb魚湯
. Q/ w2 }6 q6 P$ ?& h+ [5.39.217.76水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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6 v( I) [7 ~) Y$ j& X; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, ~9 I7 Q/ j! X5 L: y
做法
0 T0 w5 A! a% B- Z+ Q$ S公仔箱論壇1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。7 @* i: Z! g+ |  C! P# A1 l

, s8 r# w) d& g( ^# C; G6 A5.39.217.762.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 T. V1 m9 D! e

! Z+ ~) K9 W% ^  C- ?& `, U; Q3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。tvb now,tvbnow,bttvb) [' d6 p( W9 J* ?