[中式食譜] 番紅花海鮮湯

nt1972

材料
+ U  a1 p( g0 b( ?  p$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
# f0 s. ?. t- i  A' X
* @* k) R8 J% h- stvb now,tvbnow,bttvb魚湯
' L/ \. F, {( k: q2 n% f5 A- H水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量# A* H: j+ y- F3 W. E

2 y& T: q/ b6 n0 ~6 e5.39.217.76
* Q6 {8 s! a7 {! N" a( n6 x5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 E, e1 G/ ?& u6 e/ |. _3 ]5 o
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- \2 e9 q  R7 B& k( a( y4 y" V3 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ s3 o; V6 V. F$ H9 J
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
( I- C2 ]9 [# R/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: K; @% A# y6 I; s  O! i, }' G/ g
3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。
, c5 M( G1 c& o# I$ P- x+ ~公仔箱論壇