材料
) J* J% f" X0 [0 itvb now,tvbnow,bttvb黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 c3 r! |0 Q$ ]( j: h
{7 l$ @- Q5 j6 W! o/ f4 Z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 k6 {% B; Q0 F- s( U8 M
鹽少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( X8 ]% c9 J4 l4 l& ^
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% S& G7 @1 X& h5 E! @% q% U+ ]5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 B7 R9 S# O* h+ Z( m$ \
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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! f) t! r: X6 q7 P- l; ttvb now,tvbnow,bttvb3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
- f5 S7 V( R+ ^2 {5 H公仔箱論壇街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。5.39.217.76: n; D$ T' v7 w- H; P6 N2 i, e2 _
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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