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黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙
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8 b3 }' {1 y6 o" l醃料5.39.217.76$ e. I. z( u g5 n' t# B! d
鹽少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B x: G! H* ?, X. V- H
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# |2 @5 i1 m0 E3 B- {, [; I/ s1 }* U* b& e做法5.39.217.767 m4 w& C+ H6 x- G6 z2 l* P- X
1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。5.39.217.76( R) @/ | c% A- f
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, ~# S/ [4 T7 L( P: }
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 公仔箱論壇3 F2 ?, E4 }, ~8 f
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) H6 q. p* h+ _. t4 L1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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