[中式食譜] 熟抽胡椒豬骨大芥菜

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材料:     5.39.217.76( t5 k" z/ V2 }& H% B
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味:     
  U" }: _) u* @  X8 D* }! z+ W+ S粉漿材料（拌勻）： / w8 W/ Y2 `8 }
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許. P2 x8 H& u) V: O5 ~( q" x8 n

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& V; k5 g7 I" Y- ^做法:     + p2 H  E9 B, m! G- j
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* s, c, v) X7 n
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2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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4 ^) f9 B( [/ D9 @' V, m; I! l6 v, w+ a3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) g5 M0 @& T, Y0 [

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