材料
+ V6 ?, n; m+ E; G4 d* N鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克0 E+ Z/ X5 f& V3 g" H+ b
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醃料
; Z/ x2 \/ N, z9 M1 h' s; z" F, stvb now,tvbnow,bttvb醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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9 o, [5 K+ F& X; q2 \1 ^3 V' M5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, @' k; F1 z& K$ T6 b3 ?3 H
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J& C) F0 J8 |, C. ?: D U
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1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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1 ^' D. N5 b+ Z: `# Y3 l/ s2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。- L* X. ]3 `( u2 ]+ H- y
& \- m4 M2 \* A. p* V- e5.39.217.764.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: r" _% Z0 X
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ E2 a+ A3 P( W
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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