材料! a+ ]1 M. N. ~5 s/ [8 I w
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇 C- l8 w% S) Z) s( y0 K0 [
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醃料5.39.217.76" z4 a& G$ a" u
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙5.39.217.763 C) ~/ V* c+ q, X+ N
3 t5 X0 L9 X5 P, V5.39.217.76調味公仔箱論壇- q7 e3 G0 U7 T3 {; n& H
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
: \9 A6 e4 E/ h. B1 `2 e# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
! M* q: A. r8 n5 R# w1 o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ Y, K' `, ]: G
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。( j4 T5 F4 |# y8 E& A2 v
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4 L5 w9 T; p* J5 b1 ?0 |公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。公仔箱論壇 `6 u) [1 O* b" h" u, \1 U
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 N) }4 }$ P2 |" J. p* U3 ]
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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