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原料1：面粉、酵母、水
& h0 F# w6 @! X0 y6 [$ |& X公仔箱論壇原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
: f7 ]! ~1 f# }8 @8 I6 k- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 H' K: `; b* d( `3 y+ v5.39.217.761、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
, ]$ I1 z2 d& |2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
6 \- R5 X6 w ~) M; @9 {2 ^* i. t3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；公仔箱論壇9 p! C' b) k" |$ x3 s0 Y
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇" D/ Z2 {( f- }5 X b9 F( X9 g8 w
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
1 m, R1 W; p2 U, H( w( C/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
* N; T# Z. P; o1 o+ v$ Z5.39.217.768、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；tvb now,tvbnow,bttvb l# Z4 e ?/ W2 @; T* @ k
j5 \+ F9 Q4 I# s8 u0 ctvb now,tvbnow,bttvb9、分割成大小均匀的小面团；公仔箱論壇- `, h- ?( A5 E; T8 S' ]
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
0 w0 ?! U' t1 x; [. p. a3 r+ F11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& Y c8 I3 S( p
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12、入锅，大火蒸制；
$ J- g7 n( ?! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。5.39.217.76& t9 U1 K$ i% m, ?* [
. W6 N% ~) J- ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
, m$ g& z. m o- ]2 w0 M! n; u+ rtvb now,tvbnow,bttvb1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
! @0 @" h' M6 }. `% ]% X3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；公仔箱論壇, a1 A( q p+ z! I
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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