素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。公仔箱論壇$ r+ E2 B( t7 u0 Q! y3 y9 H- Q
准备时间：10分钟
# Y, V' j& ?& r# u t* J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：15分钟5.39.217.762 G! l1 e$ g D' k" i/ D* ]
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
- r4 p! A0 c/ L( [* F5.39.217.76调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。2 j8 e! ?7 [9 b- v+ m0 o% ^
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。5.39.217.764 f- U8 x/ ?5 k4 w) R6 G
做 法：
$ u" c2 }. _# A! J9 D公仔箱論壇1 梅菜洗净，用油炸后备用。
* o# n- a) Z+ j6 S7 y0 Q& J5.39.217.762 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb' w' I. m. l0 r- b
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 + a! ?( w3 ?# y) ]- x. g
烹饪心得： tvb now,tvbnow,bttvb. a8 q/ h6 N/ t9 [
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 + R* r* K: y1 v; V- Y& |2 T
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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