[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
; N8 o2 a# I- `+ Atvb now,tvbnow,bttvb基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 . M% z2 e4 `" S) S
【制作过程】 5.39.217.76" m# }2 ?- |4 ~* o3 d. n" Y% Z7 ]
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 公仔箱論壇* V$ }6 j2 m, n1 H" ~' A, f& h
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3 U0 \" G7 M5 s8 I/ m
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
" x6 d) y% b% n) A- l/ d" n& L【用法】每日2次，佐餐食