材料
4 W# B0 d) W2 Z: F$ e% g- O- w; j% `公仔箱論壇粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
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做法
& _7 E: }5 }+ A+ [1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。% [; ]) S3 b3 A$ C3 w6 w0 Q
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5.39.217.76! G3 [6 Y* K8 H9 y' a7 G. ^
9 @( `" L" Q2 V/ i公仔箱論壇3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
- K3 Q/ `5 B- X3 a" {4 L- I/ q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* d, N( b# i' a" t7 I
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。5.39.217.76& v0 h, y3 e0 R F
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" ?- [! f# v5 D公仔箱論壇貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。7 p2 y* m5 o5 W! z& x
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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