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材料及份量:
+ N* T2 U& N" c, }; ?（2人份）
8 S5 U. n( |! R- R日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~. `9 l5 x3 V/ d3 F2 x
日產雞蛋 2隻
1 J) i* N+ {% C8 ]2 N! t5.39.217.76洋蔥 1隻（大小隨意）
6 ^7 D- R+ y& k, g; H2 e P) T4 x白飯 2大碗
, b- c5 H8 S* O; U公仔箱論壇調味料:
: i* l0 Q/ E9 P; \6 u$ xtvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
- k# W0 i. X3 G1 N# F+ Qtvb now,tvbnow,bttvb淺色豉油 2湯匙公仔箱論壇& L; y- R8 }9 Y5 p) J
味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇- y1 q' E1 R" K: {% [, W
油 1湯匙
" {0 y3 X8 H- \9 A8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.76* S: @3 ^6 W7 X5 M8 p: b
（先煮熟白飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& Y; s/ V6 A" E0 v9 U
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
+ \! E& o. V4 G; d' c) y公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
) O: p. n4 }+ ^' Q3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇1 U# ]6 `$ Z0 W! `* c# o
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。$ L; G% {" ]/ c% l m4 v3 E* r9 p
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
% T1 [) Y2 y+ H5 [" N* \4 ^6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
6 V1 [( N" v& ]3 ~. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。5.39.217.76. e h9 u `8 P4 M5 b, i. D4 t! T
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。" B- [$ J; N: V* A7 z; X. z5 f
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：5.39.217.764 S* e7 `1 w8 j* K* P& {9 A
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
4 c) j# _% v4 N, l公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！5.39.217.76& o; K4 Q+ Y, @% F
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
+ t1 a+ ^5 u1 v5.39.217.76以下相片，我煮了4人份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, ^# p; U" V) t% x" {
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
# F0 U7 y# K- N5 Y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H* C: L" J: n( B) s8 E- s* D5.39.217.76洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇- F% m1 @3 Y' X' `- h
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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