5 h# l9 m! P3 h. F材料及份量:9 [: K4 d) Y# |7 J
（2-3人份）' D/ d! |: \* t: J$ O; a
蛋 2隻
. K+ O: g1 B4 F6 p% t% _) e冬菇 4至5隻公仔箱論壇, t' |& m4 B8 p Z# |; j
蟹柳 2至3條tvb now,tvbnow,bttvb) @! W1 F) n Z$ p; e
調味料:
) I- [9 G; Z; @) btvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯 100毫升
( Q8 ?* u. n4 w7 {0 b/ K水 200毫升公仔箱論壇6 Z$ Y. I. {) b3 ?, i5 L
製法:
) ?+ C& ?6 m! z& u, f: S: R9 E1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
3 h3 s' c+ q6 a( B# _% ^; Q, @& ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。/ x2 u; ?6 `4 J3 c$ b" b0 P/ D; q
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; S3 v A5 i" B4 j& ?
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。5 O2 P: J9 d/ v9 B# B4 M9 S
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。5.39.217.76" _3 ?, d1 e* @
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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5 I) w+ x9 q- P( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
: g$ Y; A1 p( D# x$ U- U3 xtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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