材料
( H1 H/ _ I3 }3 s. T stvb now,tvbnow,bttvb素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許 o3 v; ~; V, w4 _3 V
# C* H" N+ V/ H1 @3 `+ r, Q調味
( T6 s6 H( q* b+ K' p; Ttvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, s: {9 k6 H& n0 t* U x
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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: t$ q; P% }; v: s: z! q$ @2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。
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3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?+ ]. X* [# K' L5 ~9 Y
/ W! ^; q F8 f! g) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。tvb now,tvbnow,bttvb* | H5 c0 v& C J/ R
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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