材料
" Z' j+ V2 ~+ A4 @% q鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
. v. J; L4 w" T5.39.217.76
( n d" K9 Z/ b; o公仔箱論壇調味
' H* a% i U% X- x Z7 B$ l5.39.217.76蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
/ L' B( P g8 F$ O
3 y5 ]; w, [/ c6 b" B9 W公仔箱論壇
_4 y- n% `2 d9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
Q* Q5 C* |% E4 X( {2 f0 A. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
* D' O, e; i: @公仔箱論壇" J7 w7 T; q/ {# M
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。5.39.217.76- P2 d. \9 ]# ?. C" @! H
tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 X. o% m9 N: g
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 ' W" K! ^7 r; v$ r2 `' Q' r1 h! T: M
公仔箱論壇$ u3 b$ K1 T4 P
; o4 }- {2 u) t; L& e D4 L, e鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。5.39.217.76$ \* p# @% H# i' M4 e
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 