材料
# n4 Y6 ?: y* |, G& z4 `鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; n9 ~9 s) w: ^9 N
5 Y7 \# Z* F2 b0 @! A. f2 C4 f7 a
調味
7 \5 `% u# M+ a4 ?: v6 z t公仔箱論壇蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
* m6 }6 ~8 q" a& S y: u公仔箱論壇
) v! C D- U; k2 d) d; O+ d
" K- U3 M- L" ^: j U; c做法公仔箱論壇, C8 a; C) Z6 e4 v2 r
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。" e a( G+ N& [% ~( p$ ^
1 o% [3 ^6 s: D
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
+ \" h" O3 a3 R2 a( p( x ]
) j& _# x" l. l0 R, K5 D5.39.217.763.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
2 I! W. G# y8 ?. y5.39.217.76
* [8 n* x: Q W公仔箱論壇公仔箱論壇+ Z/ j- A: y) ^/ E E7 L0 p3 _+ [
鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 C: P: q$ f
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 