[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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, p9 D. f; W4 G! z' @什麼是藥膳食療？ 3 b# D2 g) V4 c( t9 G

% I" E; s0 P& N+ b; P公仔箱論壇藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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. J. f* M6 f+ L% X% @0 C由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 ' B9 X) W, |' V1 n. t
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 1 E; m* `* T- s. Q  `

& P$ B: C3 L# C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇7 [+ j2 y& Z2 h4 c+ c

$ I0 B) l/ z  W* n6 `6 S* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
0 G; W6 T: q% }( w公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
  ?+ h2 ^$ @4 }# X. ~) r$ o$ |9 i' Atvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
/ w3 f$ u& z& D4 {) m" V3 y# a5.39.217.76中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥
! e& _' |# `: e$ O6 n* P─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; Z, t( h, g% ]0 C/ ?  l4 Y$ V

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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb  r7 n+ v6 q# m7 ^' g! S
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
9 m2 x& o% X- v4 E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許 ! k9 ~: @! v9 F3 |- n
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb" q& q2 V. |7 ^7 f& Y6 C: a8 e
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。公仔箱論壇3 X8 c9 w; y% a( }/ y
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。公仔箱論壇. V7 B3 j9 @: ]7 W+ A4 [, |4 n4 D
煮好後加鹽調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x+ ?5 P5 w, N2 [' }
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( ~' e8 x: q4 r, [( p! `5 f
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【醫師小叮嚀】 tvb now,tvbnow,bttvb& Q- U+ x& s. [! k* |
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
. ]- y4 c! b6 L* D薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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