[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）, w4 I+ H' x; k& K$ c6 ?
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什麼是藥膳食療？
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& u3 h7 h3 s# c藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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, N2 j; P) X) _: O4 a8 W. F由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 - D2 M/ Y$ m  \% S0 b+ j1 h, J
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 ~7 u7 o) L8 b3 J) w

* L! q2 L( K' {生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 5.39.217.768 x$ T. B; ?/ }3 F6 u  B& R- C6 z0 }

: e! Q& V$ H* o; j# r# r綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
3 m8 |( n/ A; N, O9 `注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ C5 e7 |1 d
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
8 s( R0 p! D2 ~" Q5.39.217.76中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 D% ^% H$ c4 p
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' D) P9 V% N% H/ r& T) L
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2 \- [0 a* s: L3 ^! ]& l2 G【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 % ~  f7 d5 ]& e# [$ {
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! A  }0 R# w* w# p! |6 W9 f9 |2 L
【調味料】鹽少許 * ?6 y) o1 u$ P! `$ a* y

0 h5 ]/ o* |; J4 B% X公仔箱論壇【作法】
* ]2 V( R+ P, i〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
" M( x7 N* [$ q# i$ C  N1 Q7 y6 l: D5.39.217.76將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
! V" G$ v* p6 F4 z: Q煮好後加鹽調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 J, j6 N" t9 [2 g6 w
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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! m) j& @% |8 _/ @$ I- F; Vtvb now,tvbnow,bttvb【醫師小叮嚀】
+ P2 d- R+ Z; p0 T; q2 J公仔箱論壇淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
1 N4 ]; R! Z9 ~: T5.39.217.76薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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