酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量
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- ~2 ^& B* v* c1 y+ F5.39.217.76撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstocktvb now,tvbnow,bttvb' @5 K9 I" \* B& j/ X. [8 D: n
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# x7 p3 ?0 E# u5.39.217.76近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？& _+ ^ O7 ^/ u# I
; q- l- S! X3 ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質的單元不飽和脂肪公仔箱論壇; b. q4 f# U4 Y* T/ n
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內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( _, w! X% B; j) I- V, n5 o- O
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即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。5.39.217.76, }2 H, _' ]3 B, `$ l/ F3 y4 ^
, m6 }4 K* J7 u' d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再好都不要吃太多
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" d6 `/ t, W, v+ v* x公仔箱論壇不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。公仔箱論壇7 n6 n/ i: Y% d2 Q. @* ^
. T/ ~+ X5 [" O. i7 h另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 ?9 e" w4 _5 s1 B; s
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發表於 2018-10-13 01:48 PM
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