材料
# O! e& l6 p* i: y% u9 x* p公仔箱論壇蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ a: d' ~1 h
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調味料
R1 Q8 f( a8 I" I# n& h: F5.39.217.76惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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9 z0 }3 }9 {! L' M2 c2 e! `; k$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 h$ @* K) \$ s; K
1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& H9 ]$ y9 B
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇6 E) r2 c' u% W) @0 {
8 P) V- L$ R8 @* j. H3 P. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。/ c) Z3 p: N4 b5 q
& [: j1 [ w0 j2 [( ~7 _5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 N5 i% |0 L4 H2 i3 `2 B* H; m8 |
蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 ^3 t' J+ U6 ]. v
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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