[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H* ~+ n$ O. }* L  z 白蘿蔔-----------300克5.39.217.76' L1 v7 q( }4 r( q7 T 燒肉-------------300克 . W3 }0 b1 H1 Q  a4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨-------------1/4隻, e# F' d% V4 S/ Q- C 白切雞-----------1/4隻 $ w( E- q1 j6 j( @% V& s冬菇-------------10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 m+ B9 S7 a8 Q( \+ W" Q 炸豆腐-----------5塊 / m9 F6 g2 O9 n: l9 G* p2 u% V公仔箱論壇枝竹-------------300克5.39.217.76, ^! ~$ M2 u, J  u 上湯-------------5碗 ( [  V5 s, ~% O! ]tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 ( w. C& @4 V5 Z6 C& Btvb now,tvbnow,bttvb" p5 F5 M3 ]$ ]4 O 5.39.217.76  M; R; Z; g. O8 U- B" l! T$ O 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 $ J. ]5 R( J/ w% G公仔箱論壇5.39.217.76+ [/ K1 D7 W! N 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。tvb now,tvbnow,bttvb! e' k5 c& B6 M& f8 ^- P 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。5.39.217.76% n! ]& F3 S  @

調味

老抽、鹽及糖------各適量 * q' y4 @1 x' m, }- P0 T; f: V" E公仔箱論壇