[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 5 J- Z$ t) K4 l4 A% V) V) T2 s4 t- N5.39.217.76白蘿蔔-----------300克公仔箱論壇1 l9 a: o4 C3 C0 a4 s 燒肉-------------300克 & U' d: @+ `3 P# o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鴨-------------1/4隻. z. I# \8 x2 ~6 {% d% F( ]4 N3 e 白切雞-----------1/4隻5.39.217.763 z- H1 I. z; D; K3 L 冬菇-------------10個5.39.217.76* u) ^; W; C: ~' J0 Q4 Q# { 炸豆腐-----------5塊5.39.217.765 k) l0 Q- a/ `1 N2 m 枝竹-------------300克1 k: f  F3 C6 Z5 G# A& F( G8 Z 上湯-------------5碗 7 Z$ r+ H3 y9 m  ?9 {9 P公仔箱論壇

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 U8 |7 k  j$ v4 m3 J% v 5.39.217.76' @/ v4 G$ J9 Y/ L2 P* m 9 T5 t* I: r+ v5 p  `  s0 M0 Q 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 : s# g7 w" w( h& s7 F. E: ] 1 b5 t/ J  W1 p& k0 c' f) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。 # L- S  f7 x+ @4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 / ^9 W! b+ R1 c

調味

老抽、鹽及糖------各適量 ; c, v# v  \2 X3 [1 h* T' v1 q5.39.217.76