| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 公仔箱論壇. E* n* k* }- o* Y4 a
芫荽-----------2棵
0 V3 [6 ]/ M2 c6 h9 V6 C7 xtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! t9 Q$ }3 I* ?8 J/ `/ H
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
2 b0 T9 p/ ]4 E: W2 u5.39.217.763. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。8 \+ g6 h8 O( v. E# r8 P
| | 調味 | 調味
# e* U% y7 q6 o8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇& K2 Y2 D5 Q1 M6 C' ^3 _
p$ g. }1 y$ ]( o5.39.217.76糊料
; ]: Q9 H. K, t$ p* D8 E合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb- R8 x2 ^8 Q5 D! v$ l, Q3 T
雞蛋白-------------2隻
( a8 {3 T+ O* F& o' d6 V公仔箱論壇生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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