| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- g% Z: m- g! b( Z5 D+ F
鯪魚肉--------四
; Z2 N; O/ M" r! i- Q1 k. N: Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽--------一棵切碎 ! T/ i$ w3 }* {
--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 T) V- E9 ]
/ _' b% @. F/ X醃料
4 X+ h! o f- r' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻 5.39.217.76; b% T. K* ]0 c
鹽--------1/3茶匙
8 U5 D9 r* W( W7 [- P公仔箱論壇 |
| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
8 p0 b, d- V. \' h1 f4 D2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。5.39.217.76* S6 b- r1 B' j( _
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙 3 L3 a- K% F2 u* h" s8 d; _
古月粉--------少許
2 m' W2 M& P. i+ C公仔箱論壇糖--------1/2茶匙 ( y! I9 R& I! e* Z3 @* `, U7 q9 F8 B
鹽--------1/3茶匙
! |. u2 q- r$ O- `+ b# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-3 11:42 AM
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