| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
4 x6 y X) }2 n1 m, x鯪魚肉--------四
- R! }3 N. {3 F f/ l5 D5.39.217.76芫荽--------一棵切碎
) `/ J( s# c4 w9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb4 S( w. O* b' p; D) Y: L
8 S9 c& S, }0 R& G5 Y0 V) s/ ]. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 {$ c( @( r: M8 ^% x S; [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻 公仔箱論壇1 O, @& M8 t! n ?9 v7 d; Q: M
鹽--------1/3茶匙
8 z" m0 ` |9 l- d公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。$ R) k* l9 S. A e# k
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。5.39.217.76" f$ M! r8 f& y: |7 Z6 X
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
" L8 X4 c. {' {% y古月粉--------少許
4 p7 q+ \) C5 T% ?; @tvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙
) y! w8 F: x. z. R1 H鹽--------1/3茶匙
8 s. G. |8 [+ u9 X+ b+ e, h9 ttvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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