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紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。5.39.217.764 [/ m. Y7 O& c6 }3 U6 O4 k
* u1 C2 v6 Z: e$ u( e- c2 u8 q3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。公仔箱論壇+ D- I1 k# k4 q& r" g# M# r
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。
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( F4 l8 F3 o1 {貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。公仔箱論壇4 y7 H+ N7 Q6 K, }* t
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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