材料 公仔箱論壇' }# T9 X2 I# s. R/ _7 _: q
白菌（去蒂） 500克、啡蘑菇（去蒂） 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱（切粒） 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 I K$ S) b k) X) q& i
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做法
' R2 A9 @( u7 }- T- k' U5 \/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。5.39.217.76- V0 d s7 l3 Y3 h4 H; e8 h
8 q9 C& k6 q/ l5 D, e% h0 F l2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘，按「 High」加熱，先放牛油，稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇，加蓋，按「 Stir」將材料爆香。
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3.下百里香、水，按「 Timer」調校約 5分鐘，按「 High」加熱功能，待滾起後，將「 Blender」調校至 2度，將材料打至細滑。公仔箱論壇" G8 O1 i* c5 a' }! a+ R C
+ x$ L# r: V+ `4 `5 h* N; _( E公仔箱論壇4.下忌廉，按「 Timer」調校 1至 2分鐘，再按「 High」，下鹽及黑胡椒調味後盛起，上面放少許黑松露醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ ?4 c- A* o# S: j4 \& e. i
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5 j E3 z2 m3 Q- w& {6 x貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油，飲落更香。tvb now,tvbnow,bttvb: B' U, \# p/ y( K. g7 I6 V& l
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發表於 2011-1-3 05:36 AM
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