| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條/ [! _ K7 O9 h' m# W
薑末及蒜末 各 1 茶匙# S6 c; N; B, z5 ?$ a+ c& D
蔥末 1 湯匙
3 w' Y. Q$ S$ t! ?" Y* S! M' y. s5.39.217.76芫荽末 1 湯匙
& I3 q7 }9 W( p$ y0 {( S紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
0 g- G _, k- o/ k, t$ V" P! J9 l2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
" L" [8 h5 E* t" e |& d公仔箱論壇白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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