[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

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蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]5.39.217.765 C# W- ]" |; o" W8 T4 N 蕃茄 2 個 [切粒] & ^, j1 q: r' _- x) p$ j! L公仔箱論壇榆耳 6 克 [浸軟切粒] / f3 t# q: v# Y- v5.39.217.76竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] 2 S- j% @. i: o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/4 茶匙 + m+ e3 ~- K$ s( H5.39.217.76蔥粒 1 湯匙 3 X3 _) Q0 q  s+ z: G1 ~紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。公仔箱論壇( u$ I$ d' ?: q3 R2 _ 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 # C# Y% d5 I- `; A8 A) Z3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: m: K+ D2 W5 X 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 & R" {( z( ~1 x, Otvb now,tvbnow,bttvb5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： 1 u5 d; Z, R7 F- ]2 O) a7 f" A( l公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙+ M7 C1 N( x& r 水 300 毫升/ b% b3 w% \% ^0 H' g 8 x* v' `7 q# W+ f  S4 E. `9 W 芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb8 y  h# r* Q/ B, {+ u$ b  L# T2 z' B( X 蠔油 1 湯匙5.39.217.76: ^6 t" M. G0 }, w' r 水 250 毫升5.39.217.76, b! a; x3 U4 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 |% N8 z0 ^  j 埋芡用料: & k( i# j* O6 u9 ?, u. r; |4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 湯匙; Y+ K0 ?8 {! b( q/ P9 {* k' ?( x5 p; E 粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76" w5 u8 q+ X5 y* x5 T+ E# q