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魷魚 1條、蝦 3隻、花蛤（已洗） 1斤、洋葱（切幼絲） 1個、番茄（去皮切丁） 3個、蒜頭 2瓣、番紅花少許、魚湯 200毫升、橄欖油 60毫升、意大利麪 20克、百里香 1小束
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' ?0 j( @$ c% r8 x- _. h做法公仔箱論壇! D a1 d o& q( q
1.魷魚洗淨，撕去翼。筒身切圈，翼切片，鬚切小件。0 y9 W- C# \2 z$ X; ~6 D6 S% _
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2.開大火，燒熱厚鐵鍋下橄欖油，加洋葱絲、蒜頭炒至微黃色後，加入番茄。
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3.分兩次加入魚湯，加湯後要不停攪拌，滾後下番紅花。公仔箱論壇- U9 U* P3 T* j' i2 V6 P* C9 P
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4.轉細火，將材料煮至軟腍後，下花蛤、魷魚、蝦、已折成小段的意大利麪。tvb now,tvbnow,bttvb. M6 W7 B. `, f
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5.待花蛤煮至開口、蝦身變紅色即可，上菜時可放百里香作裝飾。5.39.217.76/ H# L7 X) X2 r3 g7 e
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發表於 2010-12-30 05:13 AM
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發表於 2011-1-2 11:38 PM
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