食材費用︰$130& k& {1 a T. f1 n* u9 [+ P; a, ]
烹調時間︰ 15分鐘
+ I q B5 Q6 p( I公仔箱論壇 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻5.39.217.760 U- J4 s: F+ X3 j2 }' K
油︰ 250毫升
* O9 G( w; G N8 p5.39.217.767 Z7 |, F0 M" r
脆漿5.39.217.76/ `# x4 I* s4 N. L" u
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
6 ]* a2 m" c1 _" a% V" r粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
$ y* @( Y+ y" u) Q& e" n6 o( E; ]海鹽︰ 1茶匙
$ t' ?* e5 y/ p8 }8 h; g水︰ 1/3杯
* w) ^& S" g( `$ A3 W1 L4 e& F ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙公仔箱論壇% Z, Y$ @6 k2 t5 b
. h! h* ^& {& {" ~# j公仔箱論壇Wasabi醬公仔箱論壇2 {, T- t8 U2 E5 F# A1 L' S+ {1 w+ ~
沙拉醬︰ 1湯匙
0 Q# x- K: e1 N5.39.217.76Wasabi醬︰ 1茶匙
: T Y! }5 V: G/ stvb now,tvbnow,bttvb水︰ 2茶匙 - M: d3 T% {/ y F* V6 R9 I
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INGREDIENTS
; X. R) M; L* T公仔箱論壇4 large prawns( ^6 M$ |. B0 O+ R$ |3 |" Z" i7 J
250ml oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# J5 z9 P1 Z @7 w8 N6 T+ G, _
公仔箱論壇0 v$ L$ G6 a' {, `- a) k
Batter
0 I$ a2 R; d% N8 r0 X1/3 cup all purpose flour(sifted)% J: e. r* y- g5 Z6 d
1 tbsp corn flour(sifted)
2 G- c2 z) Q3 O- y- G1 h1 tsp sea salttvb now,tvbnow,bttvb; \4 H1 z D7 o) H+ @( r2 E
1/3 cup water
- ?/ v5 F9 q3 i& itvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" h/ Q: i' s; Z- [* w3 b4 j% n
5.39.217.763 W* K1 _. k) W2 U
Wasabi Sauce
/ i, p. Y# P* C9 a公仔箱論壇1 tbsp mayonnaisetvb now,tvbnow,bttvb# R( \3 ]( w2 r& D+ c9 ]- I ^, U4 l$ z
1 tsp wasabi paste
# d5 Z4 H0 t; p; X( U4 s5 \, Z5.39.217.762 tsp water 8 x5 O' E" H9 F
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1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。8 j# v4 ^ ?/ U! S0 y9 y3 y
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
3 ]: @7 @0 L. H5.39.217.763.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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