專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 2 e0 d1 c; p) m2 k+ a
公仔箱論壇* U& K$ M8 R. v! `
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。. x8 y8 l8 p% k2 g3 j0 |
: R( F3 v) `/ v6 W# W4 k. p
送2500隻溏心鮑魚# c; g- q% z# E4 A9 d
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
h& z9 [0 s6 ^0 z5.39.217.76觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) R- E' A* p7 D R8 i
) o% n0 ]2 B& @$ ?公仔箱論壇海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 i2 r* X" x; q
Z" O, g" F. g( Utvb now,tvbnow,bttvb■安記攤位﹕1C-A15" Z6 H% _' M2 P7 s+ K
■鴻星攤位﹕1B10-03
, ]; t" e. L( Q9 \& p/ [$ R# |! c8 L& v: q% w
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
7 O/ `6 X# n; T7 t' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 j1 M: g( l7 D
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。$ M( O, ], G+ R5 D
# }+ Y1 ]% Q4 T+ L& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美心攤位﹕1C-D02tvb now,tvbnow,bttvb( N# Y( P: r/ r6 x8 B7 `# |
■惠華攤位﹕1B-B02tvb now,tvbnow,bttvb* W' L7 r+ g; A: @2 X) W/ c
/ c% b4 J# h) ]新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
5 D0 C; n: H% q& k1 c1 A) u& s
8 e! _, `0 Z/ d- N& j; ]8 F! Z+ L公仔箱論壇■新順福攤位﹕1D-C025.39.217.76: g) E! j) b: _' V
■囍宴攤位﹕1D-D17- e0 m4 \ Z6 H# y
0 k6 q" I/ R# n: g. r" h
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。% U: @9 G' I5 [ ^* f
& z V" O8 R7 _; S( m0 T# g, H7 t$ d: w4 ?tvb now,tvbnow,bttvb大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。tvb now,tvbnow,bttvb" S& X: q- }* z/ a
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
, w, w! |" a7 L. @5 Z$ X N3 v- O4 P2 B; z
■喜筷攤位﹕3F-F04; a* x* F2 X+ p" R+ t( x4 ]
■Auden Green攤位﹕1B-A21: S1 ]6 |/ x1 A2 }- f( ?# c5 K; y
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb& X! o* o# F, c6 ~
- m) u$ ?2 E) P8 ~4 a( v
8月16日早上10:00至晚上6:00公仔箱論壇" `% W4 ~, s6 I
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
~: L! K9 d [9 W門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
2 ]: E! N" U5 e |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|