这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。1 A1 M3 S" V% z5 x. T# I: h
5.39.217.762 ]. |1 }* L. ~4 \/ ?/ ~' `# J2 o6 {
玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
* }3 b0 y/ N$ e. {2 m/ T% Q6 X公仔箱論壇
. P: h5 ]! G6 a
* O( p8 p3 t/ o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜单
% m& y2 p l* S h% w: ?0 s公仔箱論壇
. ]$ x$ Y9 r, Z9 \0 M/ S" r5.39.217.768 y4 O& Q/ @/ _5 O
水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
2 d7 a- l' E5 h7 P }. ^6 C
; z' U2 F1 r9 I2 t0 `tvb now,tvbnow,bttvb, h5 N' f/ T- @* M4 t) G: O
蜜汁小枣，很甜
3 P1 C0 v/ R5 q- g$ e9 d! I5.39.217.76 公仔箱論壇2 _* Y: r$ b `
; Q4 }9 B$ P" `& J1 C$ R5 t6 u
四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
& I4 D! P5 X8 q& Q4 H' @, A tvb now,tvbnow,bttvb. q9 r$ c" F5 ^$ P! F L. \% r: X
5.39.217.76, k$ K9 c4 u# C2 E0 R
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞tvb now,tvbnow,bttvb' g' W+ a! @ H# b( P
8 L( _4 q' P, t, C' I5.39.217.76
% y3 k6 B/ d! U8 i6 m) v青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
6 k: D" u, d, I. z1 t$ [ tvb now,tvbnow,bttvb' R* b. J T' X; B9 v$ E, n
( Y5 _# Q3 ^2 u* e; g# e, Jtvb now,tvbnow,bttvb这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
* g* U4 Q' R$ \0 J( H8 U公仔箱論壇 5.39.217.76# _7 j; K" G! p
tvb now,tvbnow,bttvb) r1 ~$ O$ U/ o2 Q
5 n% T; F: J7 I( g- z& l( v p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x; d$ J$ R: E0 m5 H1 ^
6 f5 M6 n0 |5 r1 K G别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。tvb now,tvbnow,bttvb# V4 _* E) }- q& v) H6 R$ b2 l
& P( t- i0 I( r0 {( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 @. ?) h9 m8 {1 q2 K- g% `
葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
O) g, e! S" D9 J/ c/ X
! |4 k" u( p& E3 n3 U7 r: Y公仔箱論壇
4 z( f( B! T3 C8 a公仔箱論壇这个是蒜炒肚片，也相当不错5.39.217.768 k5 M t9 I5 I6 N' }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ q; }% Q; b0 N
6 R" c6 E1 Q) y. I: R, M
点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
" n1 c8 J1 h4 i0 r6 Itvb now,tvbnow,bttvb 3 E4 k+ Q% f- O" M8 M% \- o B3 d
: `/ A3 f% f" P% s. `; R& Q公仔箱論壇
* ~3 b6 u9 Y3 m6 ]" L公仔箱論壇5.39.217.76* `! a1 s! P5 f; ]' ~5 u
这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
8 d/ e2 D) ~' W& q9 A5.39.217.76 |
發表於 2010-8-11 12:45 AM
| 
