[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
7 |9 {( w* J" `+ \1 w0 m) x$ g  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E) a( t( F+ l8 o# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？ 5 k( [& Q% O2 T! @, {
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B" G0 g" }* h/ i9 Q
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( T3 F. C6 N0 x; k
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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" r* k) R- A5 z) M% D; Z- ]4 L5.39.217.76生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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8 ?6 R5 \2 ]/ {5.39.217.76另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 公仔箱論壇2 o9 o2 X6 P2 k) s0 }" A4 P
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： 6 x) F1 u* K, {: ~
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- \5 L& }0 j9 K2 p  |! Q
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
2 B5 O) o3 s  `8 [7 N+ ~中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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. g# R3 x- ]4 U: I3 v3 b! |. m  L6 otvb now,tvbnow,bttvb芡實排骨止瀉粥
* E2 ?9 J1 F0 a1 O- O% H- Wtvb now,tvbnow,bttvb─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
( H2 ^! }7 z1 D: `5 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* M: \# d" u0 o7 C! h; |
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. e* s' m' P) M【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 6 f# u* h* @/ w7 [% ^
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 5.39.217.761 G& n% y& z$ z: V7 A: O" A
【調味料】鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb# k  B0 m; q# Y

) `9 c3 Q1 L% y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
' V( `4 e& C5 p! K; e8 S8 f' `〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
7 i4 J& W* S7 _將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb  P3 {& ]2 u1 u! k
煮好後加鹽調味即可食用。2 Z$ g/ H- u1 o. ^9 w8 U$ d
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 ; Y: d2 L, r# N. y9 f7 C

, X$ u  q: q2 g* `. K【醫師小叮嚀】 # ~1 m" l+ h9 `" T1 J! p7 `! U
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
1 V" n% X1 P; Y8 N( m  \( k5.39.217.76薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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