[甜品] 牛油皮蛋撻

carriefish

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牛油皮蛋撻(6隻)
7 v+ K- K& M) o4 l" w% d5.39.217.76
+ d/ t" K. ~& W材料  ( 撻皮 ):
) O) X1 l9 e# G1 U5.39.217.76牛油 50 g   低筋麵粉 75 g   糖 20 g  全蛋汁 15 g
) I1 T7 b. Q3 _: V) Z5 j  Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% Q- L  \! n! M6 n7 n$ N
材料  (蛋漿 ):tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ W9 f. \  K* ^0 I8 ]0 p
全蛋汁3隻    水 90 g   糖 70 g   鮮奶 185 g6 |5 O; i5 D/ Y% m: Z/ T. A0 T' L

, @3 D" U2 t$ F9 Q$ i% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 q% u" E9 ]' j0 V$ W( b9 P& b(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
- [3 f! T8 b4 H/ B5 [(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
0 U2 _" A9 i. V  Etvb now,tvbnow,bttvb              奶略煮倒入再打勻
  p7 Q: N; c: M+ [! l           3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用! [! R3 V( e$ F: R' I* S& K
              叉叉孔,倒入蛋漿" G* |; T# v  P
           4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

mimi-yi

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