材料
) d) X; ^& Z1 R. n7 }; z$ v8 K" Otvb now,tvbnow,bttvb粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* Z, q# f, O7 n w
: `! q* {! {3 l/ _% F0 H調味料0 T, k$ |( K3 t s! k/ W
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量
9 e. T+ o' v% w2 W6 R* d6 L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W: ]4 S" {7 v% Z
7 |1 I, ?' R. @; g. ?# N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 H" h; [& a# d1 W1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。
9 O% Q) Y( r$ V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( K% m% ?9 y/ V" R
2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
0 J7 r1 l1 h1 G: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T" f- J" k; |9 T) p5.39.217.763.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。9 v4 m6 K J: d
5 U- t! |5 K( z4 j, m% y9 i公仔箱論壇4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。
; r) j- b) m. E# P8 g5 Q |
發表於 2010-12-17 05:39 AM
| 