材料
$ q+ O6 z5 Q/ ]) ]9 C- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙 % D0 N& H k' U
( K6 h8 l- c4 @- z公仔箱論壇醃料/ ^+ c5 \- X. w% O1 U
清酒/醬油/味醂各 1茶匙 5 ?9 @8 D B w. L+ r0 i' N H& f
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湯汁
7 w- H5 M$ F! u. o1 u) L S b# s! F5.39.217.76清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升+ x. l8 g9 [2 O9 Z K- N' O8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 N8 t N, T. I4 W1 L
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做法. _4 _$ m* t; l" r
1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
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: z V$ L! O* j8 j公仔箱論壇3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb% G! G6 _ e/ U6 \$ Y
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。 |
發表於 2010-12-14 05:39 AM
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