材料9 T; z1 g0 F% j6 E5 D
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量
" V' C: G1 r z: W6 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, V4 ^" i* O0 `$ ?- W/ i
炸漿
" d) I* T5 v% A. J3 a0 ^, i( A7 k5.39.217.76蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克
" Z3 A I) [- w- S2 k& q公仔箱論壇! O0 t4 Z# ~# |" I8 [; u) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F- T% M( ? j' M9 [( g
做法
4 N9 J8 z' G `& b8 W# xtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。公仔箱論壇1 |; F5 V. x' z( b% y9 x+ l( c' i( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 z' o/ ~8 f+ b2 n) P. f
2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% {5 _1 C/ ~* i7 f- v. ^
n" N& y0 K2 D9 v6 Z5 c5.39.217.763.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
# O: X! i( s' P% V$ p+ _0 [3 C5.39.217.765 G3 ]1 p# S$ H! i& m6 u! T
4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: B/ A5 {8 r8 ^7 b, V
) t0 j% K9 v0 M5.39.217.765.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。公仔箱論壇% k) K( ^, ^+ V9 U- z1 T: w0 {
|
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 