材料+ V: V! m7 f: I$ y3 H% m _
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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塗杯材料tvb now,tvbnow,bttvb3 z# O: L! s/ l
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
& A8 B$ M& g* k* G6 I. F' S+ ~1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, F% G) m* g: P0 A e9 O$ \1 S
; d8 `4 I0 N& o! D5 G2 j0 f) N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。% b" U1 ], ]5 \2 Q
9 a: [/ R7 m9 p. A% J公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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. [1 j2 S" M/ ^6 y. |0 h+ g( f. S4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。9 x/ y( Z) c; O! ~2 L0 t6 b5 s+ V/ h
" |7 E8 c% u3 V* H7 x# B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。5.39.217.766 l' l1 N- z3 H+ `" w4 z) ?, q
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# b, U& s/ t0 u |6 c
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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