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■新裝後的扒房摩登又不失格調。
: `! F. @/ j4 X& W7 v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L" c5 W$ S5 k9 j2 Y7 r; R很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。4 E8 |8 o# v( n
9 q( s( v8 P7 @" P( v: A餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。
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雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。5.39.217.76& E3 M( c: p$ k# ~% `
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美式番茄芝士沙律 $148* v- }; v7 j, A: s
內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。5.39.217.766 t% l% J) M; P' s! B; w y8 C: E- P
香煎蟹餅 $138
5 W; E5 H- {& p( u5.39.217.76啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。公仔箱論壇& V7 Q+ a& V+ o1 `' s1 n# r
龍蝦泡沫湯 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ `5 e7 C, Z; Y
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
. P# j" J2 V, _, q! t$ M$ s扒龍蝦尾 $458) L Z% F( I7 O- q* J7 i; q' J
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
7 s8 i$ o! A. J公仔箱論壇炭燒美國牛柳 $368起
6 O1 d+ A9 i3 F; O% `# T邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。; i6 x7 s* E. v0 z% R2 r1 h
■新裝後的扒房摩登又不失格調。
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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