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: \4 E. q$ j3 H6 S0 {- a海风，残阳，渔夫厝。tvb now,tvbnow,bttvb& a9 g+ r7 b8 s# M
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7 f8 L4 w. S" X" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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3 w: [: | g8 T9 \6 b- w& {在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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`' P3 } x7 B! ?tvb now,tvbnow,bttvb旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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i. o" G7 l1 v2 d$ s$ @5.39.217.76而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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: ~. w. N4 ]2 h( ?: G; p3 |5.39.217.76两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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3 ^, q N7 n, ?( ?厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。5.39.217.76% t( n" \$ c4 }7 I: s8 L" l& i% \
1 I5 K" r7 b2 x$ h公仔箱論壇说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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7 Y7 H2 _& w' m8 Y! utvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。+ G9 r1 ]1 |: W
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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+ r3 _- u# R) s- Xtvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。公仔箱論壇) ]' `3 y6 ^! A
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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) ?! q8 X4 _; F1 m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。! S8 m7 c/ y M
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。2 g* k& h9 l! i+ l4 e
7 w' X6 b/ B, J0 f4 W9 P2 }+ p然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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' W0 g1 ]5 Y, w/ ?! T, y" U5.39.217.76景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。, `; E+ v) l4 \
; s2 P; b/ w7 E- }4 i! k然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。7 G) ?; f8 z' t3 g6 P. B
/ H( k3 |; R& Stvb now,tvbnow,bttvb后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。# ^1 E5 m+ ^3 i% I1 W$ y
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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6 |" W0 f- A& I* U1 c) G渔夫厝旁，有个小庙。5.39.217.76* q3 ~8 d* z2 @& B
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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! u) T: t3 g2 b7 E8 x4 r0 L6 j公仔箱論壇芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。公仔箱論壇3 W& Q! P( G' S
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拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 ~7 g# w* k/ o- C4 C2 ^+ l( j
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传说中的头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 e! R7 L5 S7 V
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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+ G8 e+ n1 o/ ?( O7 h% V公仔箱論壇别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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) r; J- k" ^/ Z. j- D. j公仔箱論壇这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。公仔箱論壇+ H/ `4 q$ ]) w
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 L4 @' l% o7 x; c' o) x$ h
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5 g4 R( v0 Y) { l% S5.39.217.76这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~6 |' Y* E% D7 @+ t7 r/ P; {+ C
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/ l& e2 ]* q, Z" U3 j5.39.217.76岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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9 E8 t) Q" Y$ N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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