番茄土豆圆子汤的材料：5.39.217.76% t" o! v/ H4 G+ I W$ H$ Z) S
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
4 M4 O2 B/ H/ D, i4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
) W7 C3 ~2 ?5 r" ]+ L, o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；& }9 }! e/ u# c" B; ^4 a7 B$ [% Y
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
, T5 r1 W# M; i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
7 }( N- K5 v S+ F! k4 F公仔箱論壇 4、用适量盐和鸡精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- o v) z- i) A* j
制作小贴士：5.39.217.764 P1 e3 {( H2 _! ?, v `" r
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇% t5 I9 |8 [8 w# [# E1 l5 F
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。/ |; Q J. S" z9 [+ I- j8 p
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。公仔箱論壇$ Y6 _8 s! J x. _7 C
营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 `3 ^$ N6 M; y
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
5 L+ f/ u" I1 D: e3 z, `. t 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。2 `/ _/ k4 F$ W! F
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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