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[甜品] 杭州菊花凍糕

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材料
, Y! ?0 _9 Z4 r2 \; @& X5.39.217.76滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ @# O  p4 H

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/ `3 G7 N. z9 Y+ i) C公仔箱論壇糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中,否則魚膠粉很易結成小粒。公仔箱論壇# p4 s9 d% g/ Z2 s: [

' [; r% ]" Z7 \  m公仔箱論壇做法
( \3 K* O9 H, ?* Q" g9 g* o1.將滾水加入乾菊花,冚蓋焗 2分鐘,隔渣倒出菊花水。! W3 ?3 V* W1 @

, c+ V0 Y4 N" ], d: a& e0 ~# d; h* }3 ~2.將糖和魚膠粉拌勻,倒入( 1)用細火煮溶。5 x- x) T1 {8 I) w7 u
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內,倒入( 2),放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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