[中式食譜] 蔥抓餅

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材料2 D& o- p3 X, r6 m$ u" W
鹽.....適量
% E( t; f6 k* C6 I/ J4 L; [公仔箱論壇蔥花.....30公克
0 v6 Q" R% g. {/ G5.39.217.76豬油.....50公克
$ q; v# d' @# T6 o" f: Y8 y8 P# f溫水麵糰.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U5 K( O* h' f  J7 `) x7 e0 k3 G

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作法
* G8 b8 ^$ c9 d: ~5 h! m* a" Atvb now,tvbnow,bttvb1. 溫水麵糰分成2份。公仔箱論壇7 T7 O( x) k6 ^9 |* Y7 w( ]! N
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2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
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3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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