[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料公仔箱論壇2 J# N: K$ J7 l* j+ r
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 H3 D& e: t

3 `' e. l, @+ g# F5.39.217.76汤底tvb now,tvbnow,bttvb8 s. k6 ]6 u( i

& B/ z3 \6 z9 {公仔箱論壇清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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; N7 f6 n$ f& G5.39.217.761、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。) F9 M( i) n2 I; k2 i6 `2 A: w, L
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: p5 m4 c. r2 w# g& s" }! |2 f
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蘸酱
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* q" H( z* ]% `" ?& A, O5.39.217.76酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量tvb now,tvbnow,bttvb$ `# j; m2 [& M8 x( x' |$ f

! {& c+ F" [" P" J9 b公仔箱論壇速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, {, `1 E2 \/ h
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乌龙面、年糕
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。: X, k- R" }; ~

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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。