[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料公仔箱論壇- h5 @, I. l6 v+ ?

- G2 L. A/ P& \& ntvb now,tvbnow,bttvb牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底
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' k$ W$ p4 f$ B* V, r+ f7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)5.39.217.76% w) o# u, Y& N1 [* T0 c
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做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb& c$ N! H# E# p( P- l
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2、蘸酱依个人喜好调匀。1 Y4 }8 P" W; k( w+ w, P

7 w1 f2 Y. Q# Itvb now,tvbnow,bttvb3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。/ r/ o: Q9 M! _' f7 w, `, A3 S  W# j, a
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蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量2 R  D, M# y7 Q2 J: l0 ]
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速配火锅料公仔箱論壇( ~7 Z& |" m. N: K2 f8 v
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乌龙面、年糕, q, A( w% @: N; ~2 U
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注意事项5.39.217.76; D" G/ Z  t$ R5 L: B

: q' ?; d. ]) u/ b/ S" Jtvb now,tvbnow,bttvb吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb; v/ S& c, i  M4 P

  z3 R+ n- f! e. J6 [" H典故1 G/ g+ K" v+ g. }

: x) B9 ]$ {; W- Z; X/ Q; p; ?6 U公仔箱論壇涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。