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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
5 i# N& p1 D! Y4 T5 I9 k; X2 j4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: p7 W5 ]6 g7 h& ~; w+ M
相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.76+ u7 s& E  o: N7 V

! N( a) U8 x/ I/ L公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 ~- M$ Z: Z' f6 ^9 S$ @! Y5 A

3 H9 x$ U: m+ `7 X+ C研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。* [* O; p% R8 C2 A7 W

4 A) c9 R& l2 m: Utvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲5.39.217.762 x: s% i& `( Y: j% v
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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  k% y" k5 B3 m4 O. I2 O  X  h擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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# N: p5 g! j1 p  T, P( G$ i9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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' J7 @( c* X! k相同影響。
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, H% r3 J/ z( D. e, E* b1 V實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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* u4 f* ]$ R. u- c& w5 ?tvb now,tvbnow,bttvb罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvb now,tvbnow,bttvb& l; Y- [- B; p

& {3 ~( @9 J) F# o' s公仔箱論壇飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& w* {1 P/ ?. Z% _

7 d# H) [: p, Z! Y尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿公仔箱論壇! {$ h+ t) {/ ~9 i" ~- T" I
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液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而, v8 V9 A; T/ c0 N- b: }- M

1 v. k6 p2 w7 z3 ~  Q9 ~# ]! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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% t0 v- I. A% g3 m( J1 S3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。9 i& }2 H& s3 E# Z2 s

7 q7 G. N9 S7 s$ @- I不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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, i3 v* @, W. ?0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ r8 z+ i5 a& D2 O- _
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ \3 G3 A# W

% m9 A8 }1 ]$ S' C$ U/ d8 Htvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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