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* k7 B6 q) k0 K正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
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, `5 f0 @* v/ otvb now,tvbnow,bttvb材料
4 T' r% |0 }0 k, M& h2 F5.39.217.76馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
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8 ^# l1 U! k+ o- a. g- A公仔箱論壇調味料5.39.217.767 O Q: V% ?3 w! {% b+ |8 N! N5 n
鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯公仔箱論壇& U3 W( {: \) e; p5 r; k0 h
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( N9 Q9 e" Y$ g1 ?) `製法﹕
% b* P* c" }/ s2 B(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb. h& F G( B' h: V; e: ? J3 I$ w
; M% `0 v4 a1 l! d7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用
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(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 ^# M: h/ B+ p# W# B: v9 f8 C
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食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
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發表於 2011-6-1 09:52 AM
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