材料：tvb now,tvbnow,bttvb) d* W! B C% Y5 P8 u
免治豬肉 半斤公仔箱論壇1 L3 ~/ b% V4 O6 [5 P5 m0 E
蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 \6 N# ]8 i8 x2 j. i3 ^* z7 C
細洋葱 1個
; r: F/ S. U z) b; |+ a5.39.217.76豆角（切粒） 3至4條
* e5 r' L: H5 X, ?. |3 J1 ?! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲拋 200克
" I) [ V1 o! P2 z指天椒 5至6隻
7 I" l4 X! x) s$ t蒜頭（略拍、去蒜皮及略切） 1個公仔箱論壇+ f9 i9 f- h/ V4 |% W6 O
生抽 1茶匙 O- ]' q( f8 y2 E
魚露、老抽 1湯匙
' L$ E: C5 D2 h2 ~( ^6 D8 Z公仔箱論壇糖 少許. Q: Y! L* v& m8 o2 r) W
油 3湯匙
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2 l4 t/ Y' @0 j0 s$ T, F- j0 `* j5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ E& i$ O+ Y+ `7 O
Step 1 將蒜頭及辣椒一齊樁爛。
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' w) Y9 b: G1 y8 |tvb now,tvbnow,bttvbStep 2 開鑊，落油、蒜頭以及辣椒。8 @ j& u, T& G3 q; j) P
! l9 M2 ~% X+ m4 G3 {5 P6 cStep 3 落洋葱、豬肉碎炒勻。
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7 H, ~% X/ i# Y1 YStep 4 然後落魚露、生抽、老抽、蠔油、糖，將材料拌勻，最後才加入豆角、甲拋及水，煮至豬肉熟透即可。
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0 u( D7 W: l9 R [, ?: R小貼士：豬肉碎要不停快炒，否則會黏底；辣椒、蒜頭炒的時間愈耐便愈辣。
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發表於 2011-5-22 09:56 AM
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發表於 2011-5-22 04:04 PM
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