[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料 + F/ S* y5 q4 d/ q! W
五花肉 750g 公仔箱論壇+ R% p4 H8 F. }9 G6 ^
料酒 1杯 公仔箱論壇$ g: C# {, ]3 ]3 m3 z  `( \9 W
姜 1块
& q" f- }1 k' B+ g公仔箱論壇小葱 2根 公仔箱論壇1 e% z) B  E1 H! B: l
酱油 2茶匙
1 y$ s$ R) M* E) L, b3 ^盐 1茶匙 5.39.217.76( g% ?/ K6 i; p; R3 m: L
冰糖 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r" w5 [7 K1 y, q5 _- U0 B! p
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 公仔箱論壇+ q! {" }" D  \! R4 J
做法
/ f1 N+ e+ D4 N（1）五花飞水
4 U  h  N; {5 J0 \（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 tvb now,tvbnow,bttvb1 [, |1 R" l' D
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 J* Q- r: Y+ o2 o0 }
（4）肉铺在饭上
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