跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 公仔箱論壇. D. G( m& b S" H
J+ R: V" I- [tvb now,tvbnow,bttvb土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。
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1 c8 |6 E4 Q* n. Z9 @4 o5 Q3 n公仔箱論壇芋泥焗原隻鮑魚 $108% L5 {9 Y& x( }7 L, p9 Q
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
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2 {( g) F5 z; t1 l ]公仔箱論壇紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168公仔箱論壇$ V, ?! {: s8 O% g( l3 H# L
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# q, I; F% G9 G2 [9 D2 K' Y
* D( c+ Q2 U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅菜扣肉 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ _, O1 z% Q0 N6 y: X1 B! k% [
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
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以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 S# ]% a5 e; y; g) |5 F
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地址：跑馬地馬場快活看台
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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