材料
1 W5 R' X! x: R' |$ ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 5隻、甜蘿蔔乾（切碎）/醬瓜（切碎）各 2湯匙、葱花 3湯匙
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1 Q. h! h; f7 w! Y9 D( m做法 Q7 u a; |' q" i5 [( p* n5 ]! a$ X# `
1.燒熱白鑊，放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎，以小火炒至乾身。
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2.雞蛋拂打至起泡，加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。
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. x( Z+ m$ W d3 q' L. e3 T3.燒紅鑊下油，加蛋液，以中火煎至兩面金黃。將蛋取出，捲起，切塊即成。
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想蛋更滑，可在拂蛋時拌入沙律醬，但份量不能太多， 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。# Y, N0 |% G6 Y0 u; J
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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