材料
& m- L6 X+ W8 h2 R公仔箱論壇忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克公仔箱論壇/ o: W0 X- v" o, r4 u" i& F
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1.提子乾用冧酒浸一晚。
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' L5 ?7 d$ {4 C' [; O5.39.217.762.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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$ i# Q' i! o8 g4 _* N4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。# o: w$ q; |. J. Y4 S2 K
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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