[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
) t% Q0 P0 F0 d% A/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚
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錫紙
1 \0 g0 F9 o; F, g/ ^; T公仔箱論壇(15厘米 x 12厘米) 10張，5.39.217.76! u7 d/ H" D; d6 K6 L# q1 U! L8 f
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、  ]) R$ S$ M4 v2 c, z& {
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。5.39.217.76( H8 Q' d* ~% w( c- O9 c  [1 q' ^' S

( i, R" Z6 b; V, M5 [, t做法：
$ c4 x5 s( N( h& W; ~- T1 r公仔箱論壇1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
8 _4 R8 E5 K  B* p5 t8 I% P9 ]     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
+ L: a+ v% I0 w) n5.39.217.762) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；2 g, L7 w2 c+ S) l, Z
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。