[中式食譜] 夜欖美人魚

nt1972

材料公仔箱論壇0 A/ s: E; H0 \
東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 r7 q( ^' Z1 B6 w& N

' C4 K8 Y6 Y4 G2 X1 {. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5 W2 M, U4 v& H2 A
鹽/胡椒粉少許公仔箱論壇3 g' M$ r+ R# U& h) s$ J8 O. C
+ e9 f1 _+ {" H

# X. L3 z9 c6 S, _- Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' L% Q* R7 D# ~- W$ v5 W$ ^. x
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  H* g* _1 X. |6 l) k0 b
5.39.217.76  K' E* F6 Q4 e4 v
2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。
  Z8 B. y$ u. b) \- j; w% D/ L0 l5.39.217.76
! n$ _4 a! o- P  i4 A' q5.39.217.763.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 # s/ v" a8 s! r0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p. U$ _9 _5 |( _
貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。